Supa crema de dovleac cu ghimbir
Aveti chef de o supa crema aromata si cremoasa? Atunci va propun sa incercati aceasta reteta de supa crema de dovleac si ghimbir!
Ingrediente
- 2 linguri ulei
- 30 gr ghimbir
- 2 cepe aprox 100 gr
- 4 catei usturoi
- 3/4 lingurita chimion
- 800 gr dovleac
- 200 gr cartof dulce 1 bucata
- 1 lingurita rasa sare
- 1/8 lingurita piper alb
- 1/4 lingurita nucsoara
- 700 ml lapte cocos si orez de la Joya
- 7-8 linguri seminte dovleac/iaurt
- coriandru verde optional
Instructiuni
- Am pus ulei intr-o oala si am adaugat ghimbirul curatat si dat pe razatoare, ceapa tocata si am sotat 3-4 minute.
- Am adaugat chimionul, am amestecat si am mai lasat pe foc inca 1 minut.
- Am adaugat dovleacul si cartoful dulce, ambele taiate in bucati de 3-4 cm.
- Am pus sare, piper alb, nucsoara si laptele de cocos cu orez si am lasat la fiert.
- De cand a inceput sa fiarba, am lasat la fiert aproximatix 8-10 minute.
- Cand era gata, am transferat-o in blender si am pasat pana cand am obtinut o consitenta fina si cremoasa.
- Se serveste cu crutoane, cu seminte de dovleac trase la tigaie cu putina sare, cu iaurt sau smantana si coriandru.
Tried this recipe?Let us know how it was!