Mancare de cartofi cu cimbru
 
 
Autor:
Portii: 3
Ingrediente
  • ulei masline
  • 1 ceapa tocata (80 gr)
  • 2 morcovi tocati
  • 1 ardei rosu kapia tocat
  • 1,25 kg cartofi rosii tocati grosier
  • 4 crengute cimbru uscat
  • sare neiodata dupa gust
  • piper negru proaspat
  • 500 ml apa fierbinte
  • 4-5 catei usturoi pasati
  • 3 linguri pasta rosii facuta in casa
  • 1 legatura patrunjel
Instructiuni
  1. Intr-o cratita de ceramica am pus ulei de masline, ceapa si am lasat 1-2 minute.
  2. Am adaugat morcovii si ardeiul si am mai lasat 3 minute.
  3. Am pus cartofii tocati (aprox. 3 x 2 cm) peste legumele de mai sus, sare, piper, crengutele de cimbru si cei 500 ml apa fiarta.
  4. Cand cartofii sunt bine patrunsi, dupa aproximativ 20 minute, am adaugat pasta de rosii si usturoiul pasat si am mai lasat la fiert 3 minute.
  5. La final am scos crengutele de cimbru si am presarat patrunjel tocat.
Recipe by Arome de poveste at https://aromedepoveste.ro/mancare-de-cartofi-cu-cimbru/