Clatite cu cacao si Melinis de goji
Un desert savuros cu clatite pufoase si cacao, servite cu Melinis de goji si iaurt.
Echipament
- aragaz/plita
- blender
- tigaie clatite 20 Ø
Ingrediente
- 30 g unt topit
- 3 oua
- 1 lgt esenta vanilie
- 200 g faina de grau (eu am folosit faina integrala)
- 30 g cacao
- 1 praf de sare
- 200 ml apa minerala
- 250 ml lapte
- Melinis de goji
Instructiuni
- Punem toate ingredientele intr-un blender si amestecam la viteza medie pana cand obtinem o compozitie fluida si fina.
- Daca nu avem blender punem intr-un castron: untul topit, ouale, sarea,esenta de vanilie si omogenizam.
- Adaugam faina si punem trepat laptele si apa minerala, timp in care amestecam cu un telpentru a obtine o compozitie fina si fluida, fara cocoloase.
- Compozitia obtinuta o lasam deoparte pentru 30 minute, timp in care faina se hidrateaza.
- Pentru pregatirea clatitelor, ungem tigaia cu ulei, cu ajutorul uneipensule si ccoacem clatitele.
- Pentru a obtine clatite pufoase, dupa fiecare clatita coapta, intoarcem toate clatitele, astfel incat cea proaspat coapta sa fie in contact direct cu farfuria.
Tried this recipe?Let us know how it was!