Supa crema de ardei copti

Supa crema de ardei copti

In Retete fara gluten, Retete sarate, Retete vegane (de post), Supe/Ciorbe by Alina Stan4 Comments

Supa crema de ardei copti
Supa crema de ardei copti
 

Supa crema de ardei copti  este una dintre supele pe care trebuie sa le încercați :) Are o aroma intensa iar culoarea este o splendoare.

Supa crema de ardei copti
 
Autor:
Ingrediente
  • 1,3 kg ardei kapia rosu copt
  • ulei masline
  • 2 cepe medii tocate
  • 1 morcov mediu tocat
  • 1 telina mica tocata
  • 1 radacina patrunjel tocata
  • 1 radacina pastarnac tocat
  • sare dupa gust
  • 5 catei usturoi trecut prin presa
  • 800 ml apa fierbinte
Click pe ingredientele verzi pentru a le cumpara!
Instructiuni
  1. Am spalat ardeiul si l-am copt pe gratar. Eu am un gratar pe gaz afara, asa ca e mai simplu cu coptul; puteți sa-i coaceti si in cuptor.
  2. Dupa ce am copt ardeii, am presărat sare si i-am lasat sa stea acoperiti vreo 30 minute pentru a fi mai usor de curatat.
  3. In acest timp, am pus intr-o cratita de ceramica, ulei de masline si am lasat ceapa la inabusit. Am adaugat morcovul, telina, patrunjelul si pastarnacul tocat, sare dupa gust si am lasat la inabusit 2-3 minute.
  4. Peste legume am pus si ardeii curățati de cotor, semințe si coaja si taiati in bucati mai mici. Am lăsat la înăbușit încă 2 minute si am adăugat apa fierbinte. Am lăsat la fiert l-a foc mic timp de 8-10 minute.
  5. Tot aici am pus si usturoiul trecut prin presa si am mai lasat la fiert 1-2minute.
  6. Am pasat totul cu blenderul vertical.
  7. Supa crema obținută este mai groasa, cremoasa. Daca vreti o consistenta mai subtire, atunci puneti apa mai multa.

Pofta buna!

Supa crema de ardei copti

Ajutorul meu in bucatarie este Thermomix. Thermomix este un aparat care incorporeaza functiile a 12 aparate iar gatitul devine o joaca. Rezerva-ti acum locul o demonstratie gratuita ca sa-l vezi in actiune si sa gatesti cu el simplu si delicios. Completeaza acest formular si te voi contacta de indata.

thermomix

Cartea mea de retete, DULCE SI SARAT poate fi comandata online, aici.

Pentru a fi la curent cu articolele si retetele publicate pe Arome de Povestete poti abona, scriind adresa ta de email in casuta de pe blog, pe care o gasesti in bara laterala din dreapta Pentru ca aceasta sa fie activa si sa primesti noutatile pe mail, trebuie sa confirmi abonarea primita pe mail!

Nu uita sa vizitezi si pagina de Facebook a site-ului, Instagram si Pinterest.

Sumar
Numele Retetei
Supa crema de ardei copti
Publicata pe
Nota medie
5 Based on 2 Review(s)
THERMOMIX

Comments

  1. Dana Constantin

    Buna Alina, am descoperit blogul tau acum jumatate de ora si slava domnului ca am mancat inainte sa vad minunatiile tale ca altfel salivam non-stop, bine de salivat salivez oricum :)). Arata minunat tot ce faci, abia astept sa incerc retetele. Vroiam sa te intreb ce aparat folosesti si daca editezi cumva pozele cu vreun program.

    Multumesc mult de tot si astept cu drag urmatoarele retete :)

    1. Arome de poveste

      Buna Dana, acum am vazut si primul mesaj de la tine; a intrat in spam :)
      Iti multumesc pentru vizita si te astept cu pareri.
      Legat de aparat, folosesc un Nikon iar pozele sunt editate in Adobe Lightroom. Editarea o fac doar daca se cere, insuficienta lumina etc.
      Este la fel ca si cu mancarea; daca nu are sare, nu e buna 😉
      Pe curand!
      Alina

  2. Mihaela T.

    Chiar acum am terminat de savurat minunata supa crema de ardei copti.
    Voiam sa-ti multumesc pentru reteta. A fost foarte buna!
    Toate cele bune,
    Mihaela

Leave a Comment

Da-i o nota retetei: