Pranz rapid in 30 minute - linte, cartofi si tzatziki
Ingrediente
Cartofi la cuptor:
- 3 buc cartofi mari
- 2 lg ulei masline
- sare
- 1/2 lgt oregano uscat
- 1/2 lgt busuioc uscat
- 3 lg apa
Mancarea de linte:
- 100 g ceapa rosie ( 1 ceapa)
- 2 lg ulei
- 130 g linte rosie
- 1 ardei capia
- 50 g pasta tomate Alexstar
- sare
- 1/2 lgt chimion pudra
- 1/4 lgt turmeric pudra
- 550 g apa fierbinte
- 1 lgt coriandru uscat
- 1 lg patrunjel
Tzatziki
- 3 buc castraveti
- sare
- 1 lgt oregano
- usturoi pudra sau proaspat
- 1 lg ulei masline
- 500 g iaurt grecesc (sau o varianta vegana)
Instructiuni
Cartofii la cuptor
- Preincalzim cuptorul la 200 °C, curatam, spalam, taiem si zvantam cartofii.
- Punem uleiul, sarea si ierburile aromatice intr-un castron, iar apoi si cartofii si amestecam.
- Punem intr-o tava mica, cele 3-4 linguri de apa, cartofii si introducem la cuptor pt aprox 12-15 minute pana cand sunt rumeni si gatiti.
- Daca renuntati la apa, mai suplimentati cu 1 lingura ulei pentru a nu se usca prea tare.
- Cat cartofii se gatesc la cuptor, trecem la linte.
Mancare de linte cu pasta de tomate Alexstar:
- Curatam ceapa, o tocam si o punem impreuna cu uleiul, la sotat pentru aproximativ 5 minute, timp in care punem cei 550 ml de apa in fierbator sau pe aragaz ca sa dea in clocot.
- Odata sotata ceapa, adaugam ardeiul tocat, lintea spalata, pasta de tomate, sare, turmeric, chimion si apa clocotita si lasam sa fiarba 10-12 minute, timp in care pregatim tzatziki si scoatem cartofii din cuptor.
Tzatziki:
- Curatam castravetii de coaja (sau nu, dupa preferinta), ii dam pe razatoare, punem putina sare si ii lasam sa se odihneasca pentru 5 minute, timp in care vor lasa apa.
- Nu uitam de mancarea de linte si amestecam in ea.
- Intr-un castron, punem oregano, busuioc, usturoi, uleiul de masline, iaurtul, amestecam totul si adaugam castravetii storsi, pe care ii incorporam in iaurt.
Tried this recipe?Let us know how it was!