Go Back
–+ servings
inghetata de cafea

Inghetata de cafea

Alina Stan
Vara se poata inghetata!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
3 hours
Total Time 3 hours 10 minutes
Course Dessert
Servings 5

Echipament

Ingrediente
  

  • 400 ml lapte
  • 50 g linguri zahar cocos
  • 4 buc galbenusuri
  • 15 g amidon
  • 1 praf sare
  • 1 lgt vanilie pudra
  • ¼ lgt curcuma (optional)
  • 250 ml lapte condensat
  • 180 ml expreso

Instructiuni
 

  • Punem in bolul de mixare, laptele, zaharul, galbenusurile, amidonul, sarea, vanilia, curcuma si setam 7 min./90°C/viteza 3.
  • Adaugam laptele condensat si expresso-ul si mixam 20 sec/viteza 5.
  • Compozitia obtinuta o transferam intr-o tavita, astfel incat sa fie intr-un strat de 3 cm si o punem la congelator pentru aproximativ 3 ore, timp in care va ingheta.
  • Cand este congelata, o portionam in patratele de 4x4 cm si o pastram la congelator.
  • Cand dorim sa servim, punam cateva patratele in bolul Thermomixului si setam 45 secunde/viteza 5.5 sau pana cand obtinem o inghetata cremoasa, fara ace de gheata.

Observatii

Cafeaua o puteti pune dupa gust sau o puteti inlocui cu cafea decofeinizata.
Keyword cafea, inghetata, thermomix
Tried this recipe?Let us know how it was!