Go Back
–+ servings
clatite-cu-faina-integrala-si-mere-caramelizate

Clatite cu faina integrala si mere caramelizate

Alina Stan
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Course Dessert
Servings 15 buc

Echipament

  • aragaz/plita
  • tigaie 26Ø

Ingrediente
  

Compozitia:

Aluatul:

  • 300 g faina integrala cernuta
  • sare
  • ¼ lgt turmeric
  • 1 lg indulcitor Steviorem Cocos 1:4
  • 700 ml lapte migdale
  • 250 ml apa minerala
  • 3-4 lg ulei (pentru uns tigaia)

Instructiuni
 

  • Spalam, curatam si tocam merele in dimensiuni egale de 0,5 cm.
  • Punem intr-o tigaie uleiul de cocos, merele tocate, zeama de lamaie, indulcitorul si le lasam pe foc aproximativ 10 minute, timp in care mai amestecam.
  • In functie de cat de moi dorim sa fie merele, le lasam pe foc mai mult sau mai putin. Eu le-am lasat mai "al dente".
  • Spre final adaugam si scortisoara si o incorporm in compozitia de mere.
  • Cand obtinem consistenta dorita, dam deoparte merele.
  • Pentru aluatul de clatite putem folosi un robot de bucatrie sau blender in care punem faina cerunta, sare, turmeric, indulcitorul, laptele de migdale si apa si mixam pentru a obtine un aluat fluid.
  • Ungem tigaia cu ulei, facem clatitele si le le umplem cu merele caramelizate.
Tried this recipe?Let us know how it was!