Papanasi fierti cu branza, nuca si Melinis de visine - fara zahar
Un desert delicios cu branza, tavaliti prin nuca coapta si scaldati in miere cu visine.
Echipament
- aragaz/plita
- Thermomix/robot de bucatarie
- oala
- tigaie
Ingrediente
- 300 g branza de vaca, dulce si scursa
- 100 g gris integral
- 2 oua
- 1/8 lgt sare
- coaja unei lamaie netratate (data pe razatoare)
- 150 g nuca coapta si macinata
- 1 lg indulcitor green sugar sau zahar (optional)
- Melinis de visine
Instructiuni
- Punem in bolul robotului de bucatarie: branza de vaci scursa, grisul, ouale, sarea, coaja de lamaie si se amesteca.
- Aluatul obtinut il lasam deoparte aproximativ 30 minute, timp in care grisul absoarbe umiditatea din branza.
- In acest timp punem nuca la copt in cuptor pentru 5-7 minute la 180°C.
- Nuca coapta si racita o macinam si o transferam intr-un bol.
- Peste nuca macinata adaugam indulcitorul sau zaharul pudra. Se poate renunta la indulcitor/zahar, dar asta depinde si de gustul fiecaruia.
- Punem 2 l apa la fiert cu putina sare.
- Ne umezim mainile cu apa si facem bilute din alaut, de aproximativ 40g si le punem in apa care fierbe.
- Le lasam aproximativ 7-8 minute le fiert. Cand sunt fierti, papanasii se vor ridica la suprafata.
- Ii scoatem cu o spatula si asa fierbinti ii dam prin amestecul de nuca macinata.
- La servire, punem Melinis de visine, care este miere combinata cu bucati de visine. Un deliciu!
Tried this recipe?Let us know how it was!