Clatite cu praz si feta vegetala
Echipament
- aragaz/plita
- tigaie 26Ø
Ingrediente
Aluat clatite:
- 240 g faina de grau cernuta (20 lg)
- sare
- 350 g lapte vegetal
- 200 g apa minerala
- ⅛ lgt turmeric (pentru culoare)
- 1 lg marar tocat
- 1-2 lg ulei pentru uns tigaia
Umplutura:
- 2 lg ulei
- 250 g praz (cantitate neta, deja curatat)
- 200 g feta vegetala Verdino
- 2-3 lg marar tocat
Instructiuni
- Punem faina, sarea, laptele vegetal, turmericul intr-un castron sau robot de bucatarie si omogenizam.
- Adaugam apa minerala si o incorporam.
- La final punem mararul tocat si amestecam.
- Curatam prazul, il spalam si il taiem in rondele de 0,5 cm.
- Punem uleiul intr-o tigaie, il lasam sa se incalzeasca si adaugam prazul feliat.
- Lasam prazul pe foc, acoperit, aproximativ 9-10 minute.
- La final adaugam feta maruntita cu ajutorul unei furculite sau cu mana si mararul tocat.
- In timpul in care se gateste umplutura pentru clatite, putem pregati clatitele.
- Ungem tigaia cu ulei, cu ajutorului unei pensule, punem cate un polonic din aluatul de clatite, distribuim pe intreaga suprafata a tigaii, lasam aproximtiv 1 minut si intoarcem clatita.
- Cand este gata clatita o transferam pe o farfurie si o umplem cu compozitia de praz si feta vegetala.
- Fie rulati clatitele, fie le impaturiti.
Tried this recipe?Let us know how it was!