Humus cu ardei copt

Humus cu ardei copti

In Aperitive/Gustari, Retete fara gluten, Retete sarate, Retete vegane (de post) by Alina StanLeave a Comment

Ne place humusul din naut, din fasole mung, asa ca am facut si humus cu ardei copt  :) Humusul cu ardei copt are o alta aroma, insa este la fel de cremos.

Nautul face parte din familia leguminoaselor, alaturi de soia, linte, mazăre şi fasole. Are un conţinut bogat de proteine, inlocuind cu succes carnea, are o textura crocanta, un gust asemanator nucilor, fiind cunoscut într-o gamă variată de culori, verde, negru, maro şi roşu, însă cel mai popular este nautul de culoare bej.

Mai multe despre naut puteti citit aici.

Humus cu ardei copti
Humus cu ardei copti

Humus cu ardei copt
 
Autor:
Ingrediente
  • 250 gr naut boabe inmuiat peste noapte
  • 300 gr ardei rosu copt (3 ardei maricei)
  • sare neiodata dupa gust
  • 3 linguri pasta tahini
  • 6 catei usturoi
  • 2 linguri ulei masline extravirgin
  • 2 linguri patrunjel tocat
  • 140-150 ml apa in care a fiert nautul
  • muguri pin si patrunjel pentru decor
Click pe ingredintele verzi pentru a le cumpara!
Instructiuni
  1. Nautul inmuiat peste noapte l-am fiert aproximativ 1 ora si 30 minute, l-am strecurat si am pastrat o parte din apa in care a fiert.
  2. Am pus in blender nautul fiert, ardeiul curatat de coaja si samburi, sare, pasta tahini, usturoiul, uleiul de masline, patrunjelul si 50 ml din cantitatea de apa pastrata de la fiert. Am procesat pana cand am obtinut o pasta fina, am folosit spatula pentru a da jos compozitia de pe peretii vasului si am adaugat treptat restul de apa.
  3. La final am presarat muguri de pin si patrunjel.
  4. Cantitatea de apa adaugata se poate modifica in functie de cum dorim textura humusului.

Experimentati si acest humus!

Humus cu ardei copti

Pentru a fi la curent cu articolele si retetele publicate pe Arome de Povestete poti abona, scriind adresa ta de email in casuta de pe blog, pe care o gasesti in bara laterala din dreapta Pentru ca aceasta sa fie activa si sa primesti noutatile pe mail, trebuie sa confirmi abonarea primita pe mail!

Daca ai gasit informatii utile sau ti-a placut reteta, poti distribui  si prietenilor tai!

Nu uita sa vizitezi si pagina de Facebook a site-ului, Instagram si Pinterest.

 Ajutorul meu in bucatarie este Thermomix. Daca doresti sa participi la o demonstratie, completeaza acest formular si te voi contacta de indata.

Daca ti-a placut aceasta reteta, nu ezita sa-i acorzi 5 stelute in chenarul de mai jos (apasati pe ultima steluta) :)

Sumar
Numele Retetei
Humus cu ardei copt
Publicata pe
Nota medie
5 Based on 3 Review(s)
THERMOMIX

Leave a Comment

Da-i o nota retetei: