Humus de fasole mung

humus, fasole mung

In Aperitive/Gustari, Retete fara gluten, Retete sarate, Retete vegane (de post) by Alina Stan3 Comments

Humus de fasole mung
 

Pe langa humusul din naut si humusul cu ardei copti acest humus din fasole mung, este unul dintre acele feluri de mancare care merge perfect fie dimineata la mic dejun, fie la pranz alaturi de o salata, o gustare rapida, fie ea si la birou, sau pentru cina 😉

Fasolea mung are boabele asemanatoare cu cele de mazare, insa au o forama ovală. Este mult mai dulce, fierbe mai uşor şi este mai săracă în oligozaharide, substanţe complexe responsabile de apariţia simptomelor de flatulenţă la celelalte soiuri de fasole.

Reteta este foarte asemanatoare cu cea a humuslui din naut.

humus

5.0 from 1 reviews
Humus de fasole mung
 
Autor:
Ingrediente
  • 220 gr fasole mung pusa in apa rece peste nopate
  • sare neiodata dupa gust
  • piper negru proaspat macinat dupa gust
  • 4 linguri ulei masline extravirgin
  • zeama de la o jumatate de lamaie (sau dupa gust)
  • 4 linguri pasta susan/tahini
  • 2 catei usturoi (sau dupa gust)
  • 10-12 linguri de apa in care a fiert fasolea (optional)
Click pe ingredintele verzi pentru a le cumpara!
Instructiuni
  1. Am lasat peste noapte fasolea la inmuiat.
  2. Dimineata am aruncat apa si am clatit fasolea cu cu apa rece.
  3. Am pus apa cu sare la fiert iar cand a dat apa in clocot am pus fasolea.
  4. Am lasat-o sa fiarba aproximatix 15-20 minute. Cand este fiarta, boabele sunt moi.
  5. Am scurs fasolea, pastrand un pahar din apa in care a fiert.
  6. Am transferat fasolea fiarta intr-un castron, am pus sare, piper, ulei de masline, zeama de lamaie, tahini, usturoi si am pasat totul cu blenderul vertical.
  7. De obicei pun si cateva linguri din apa in care a fiert fasolea deoarece compozitia este prea vartoasa pentru gustul meu.

 

humus, fasole mung

Humusul din fasole mung merge perfect cu o salata verde, cu rosii si lipie; sunt sigura ce veti gasi combinatia perfecta 😉

Iata o idee pentru un pranz la birou :)

Humus de fasole mung

Pentru a fi la curent cu articolele si retetele publicate pe Arome de Povestete poti abona, scriind adresa ta de email in casuta de pe blog, pe care o gasesti in bara laterala din dreapta Pentru ca aceasta sa fie activa si sa primesti noutatile pe mail, trebuie sa confirmi abonarea primita pe mail!

Daca ai gasit informatii utile sau ti-a placut reteta, poti distribui  si prietenilor tai!

Nu uita sa vizitezi si pagina de Facebook a site-ului, Instagram si Pinterest.

 Ajutorul meu in bucatarie este Thermomix. Daca doresti sa participi la o demonstratie, completeaza acest formular si te voi contacta de indata.

Daca ti-a placut aceasta reteta, nu ezita sa-i acorzi 5 stelute in chenarul de mai jos (apasati pe ultima steluta) :)

Sumar
Numele Retetei
Humus de fasole mung
Publicata pe
Nota medie
5 Based on 2 Review(s)
THERMOMIX

Comments

  1. Amira

    Aceasta reteta nu este hummus deeoarece nu contine hummus(naut) in compozitie. Este o pasta, crema de fasole mung. Hummus-ul este un preparat arabesc. In limba araba cuvantul hummus inseamna naut. Cel mult puteti numi acest preparat hummus fals din fasole mung.

  2. Avram Alin

    Asa e, mu poti face humus fara humus. Humus inseamna naut insa nu in araba. In araba naut ae spune alhams (cam asa se aude) cu accent pe “s”-ul final. Humus se spune la naut in ebraica.

  3. Laurence

    Hai să apreciem rețeta, nu conține năut, însă putem aprecia/comenta ideea.

Leave a Comment

Da-i o nota retetei: