Salata de linte neagra cu naut

linte, leguminoase, naut, brocoli

In Aperitive/Gustari, Retete fara gluten, Retete sarate, Retete vegane (de post), Salate by Alina Stan2 Comments

Salata de linte neagra si naut este bogata in proteina vegetala; puteti face un dressing de ulei de masline cu zeama de lamaie sau unul cu smantana de caju sau iaurt.

Nautul face parte din familia leguminoaselor, alaturi de soia, linte, mazare si fasole, are un continut bogat de proteine, fiind o proteina vegetala de calitate.

Lintea este un aliment bogat in proteine si minerale si sarac in grasimi.

Broccoli mai este denumit si conopida verde, contine vitamine si minerale si este una dintre legumele cele mai bogate in substante anticancerigene.

Va recomand sa cititi un articol de pe siteul Ligiei Pop despre leguminoasele de culoare neagra, care sunt sunt adevarate medicamente vii.

Salata cu linte neagra si naut (4)

Salata de linte neagra cu naut
 
Autor:
Portii: 2
Ingrediente
  • 100 gr linte neagra (hidratata peste noapte in apa)
  • 80 gr naut (hidratat peste nopate in apa)
  • 100 gr broccoli (cantitate neta, fara cotor)
  • 1 ardei rosu tocat
  • sare dupa gust
  • piper negru proaspat macinat
  • zeama lamaie dupa gust
  • ulei masline extravirgin
Click pe ingredintele verzi pentru a le cumpara!
Instructiuni
  1. Am clatit nautul si lintea in apa rece si le-am lasat la hidratat in apa rece peste noapate. In ziua urmatoare am scurs apa, le-am clatit din nou si le-am pus la fiert separat in apa cu sare.
  2. Lintea am fiert-o aproximativ 5 minute, iar nautul l-am fiert timp de aproximativ 45 minute. Cand au fost fierte le-am scurs si le-am lasat deoparte.
  3. Am taiat broccoli in buchetele mai mici, l-am spalat cu apa rece, l-am pus in apa clocotita cu sare si l-am fiert 2-3 minute. La final l-am strecurat si l-am trecut printr-un jet de apa rece pentru a opri procesul de fierbere si pentru a-si pastra culoarea.
  4. Am transferat nautul si lintea intr-un castron, am pus broccoli, ardeiul tocat, sare si piper dupa gust.
  5. La final am pus zeama de lamaie si uleiul de masline.

Linte neagra si naut (2)

Pofta buna sa aveti!

naut, linte
 

Pentru a fi la curent cu articolele si retetele publicate pe Arome de Povestete poti abona, scriind adresa ta de email in casuta de pe blog, pe care o gasesti in bara laterala din dreapta Pentru ca aceasta sa fie activa si sa primesti noutatile pe mail, trebuie sa confirmi abonarea primita pe mail!

Daca ai gasit informatii utile sau ti-a placut reteta, poti distribui  si prietenilor tai!

Nu uita sa vizitezi si pagina de Facebook a site-ului, Instagram si Pinterest.

 Ajutorul meu in bucatarie este Thermomix. Daca doresti sa participi la o demonstratie, completeaza acest formular si te voi contacta de indata.

Daca ti-a placut aceasta reteta, nu ezita sa-i acorzi 5 stelute in chenarul de mai jos (apasati pe ultima steluta) :)

Sumar
Numele Retetei
Salata de linte neagra cu naut
Publicata pe
Nota medie
5 Based on 1 Review(s)
THERMOMIX

Comments

  1. andreea preda

    Eu nu le fierb . Le pun in salata de mai sus nefierte. Ce se poate intampla daca mananc naut si linte crude? Doar inmuiate cateva ore.

    1. Alina Stan

      Andreea, daca poti sa le mananci doar hidratate in apa, este foarte bine. Eu nu am reusit, asa ca le fierb atat pentru mine cat si pentru cei mici :)
      Sanatate!

Leave a Comment

Da-i o nota retetei: