Se spala foarte bine quinoa, sub jet de apa rece.

Se pune quinoa la fiert in apa cu sare si se lasa sa fiarba.

In aproximativ 15 minute, cand este fiarta, scurgem apa si transferam quinoa intr-un castron.

Spalam ceapa verde si ardeiul, le tocam si le punem langa quinoa.

Nuca o tocam, grosier, si o tragem la tigaie, 2-3 minute, fara a adauga grasime.

Asezam nuca in castronul cu quinoa si adaugam si merisoarele.

La final, amestecam intr-un bol mic, sucul de lamaie cu miere si il adaugam peste ingredientele din castron.

Se amesteca totul cu ajutorul unei spatule si se serveste.

La nevoie se mai adauga sare sau piper.