Am spalat castravetii, i-am curatat partial de coaja si i-am dat pe razatoarea mare.

Am presarat sare peste castravetii rasi si i-am lasat sa stea 30-40 minute pentru a scoate sucul din ei.

Dupa acest interval, i-am scurs bine, am adaugat iaurtul, menta, usturoiul trecut prin presa, uleiul si am amestecat totul.

Se poate manca cu paine prajita simpla, data cu usturoi sau doar cu o salata.