Go Back
–+ servings

Astha - crema libaneza cu lapte

Alina Stan
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Course Dessert
Servings 5 portii

Echipament

  • aragaz/plita

Ingrediente
  

  • 500 ml lapte
  • 200 ml frisca lichida (eu folosesc Ken de 38% grasime)
  • 45 g amidon de porumb
  • 40 g indulcitor (green sugar)
  • 4 lg apa rece
  • 3-4 lg apa flori de portocal
  • 3-4 lg apa flori de trandafir
  • Melinis de trandafir
  • fistic tocat

Instructiuni
 

  • Punem laptele impreuna cu frisca la fiert.
  • In acest timp punem intr-un castron amidonul, indulcitorul si apa si amestecam pentru a dizolva.
  • Cand laptele si smantana dau semne de fierbere, adaugam amidonul dizolvat cu indulcitorul si amestecam energic cu un tel.
  • Lasam sa fiarba 2 minute, timp in care continuam amestecarea si adaugam apa de flori de portocal si trandafir.
  • Transferam imediat crema in recipiente si dam la rece pentru 3 ore.
  • Cand budinca este rece, punem melinis de trandafir si fistic tocat.
Keyword ashta, melinis, miere
Tried this recipe?Let us know how it was!