Fursecuri cu faina spelta, capsune si ciocolata alba
Echipament
- cuptor
- tava
- hartie de copt
- Thermomix sau mixer
Ingrediente
- 200 g capsune (deja curatate si taiate in bucati de 1x1 cm)
- 1 lg zeama lamaie
- 250 g unt (la temperatura camerei)
- 100 g zahar alb
- 100 g zahar brut
- 2 lgt esenta vanilie
- 3 oua mari
- 450 g faina spelta (am folosit Eco Mania)
- 1 lgt bicarbonat
- 1 priza sare
- 200 g ciocolata alba (am folosit banuti de ciocolata alba Calebaut)
Instructiuni
- Spalam si curatam capsunele de codite, le taiem in bucati de un 1cm x 1cm, le punem intr-un castron cu zeama de lamaie si le lasam deoparte.
- Punem in bolul Thermomixului untul, zaharul alb si brut, esenta de vanilie si setam 2 minute/viteza 4.
- Adaugam ouale si mixam 45 sec/viteza 3.
- Adaugam faina, bicarbonatul, sarea si mixam 30 sec/viteza 4.
- Adaugam banutii de ciocolata, ii incorporam cu ajutorul spatulei si punem compozitia la frigider pentru 20-30 minute.
- In acest timp pornim cuptorul la 170°C si tapetam 2 tavi cu hartie de copt.
- Cu o lingura luam din compozitia de fursecuri si punem in tava la o distanta de 5 cm, aplatizam usor fursecurile, apoi distibuim capsunele pe fiecare fursec.
- Eu am impartit compozitia in 30 fursecuri.
- Introducem tava la cuptor pentru aproximativ 15 minute.
- Lasam fursecurile sa se racoreasca in tava pentru 5-10 minute si apoi le transferam pe un gratar.
Tried this recipe?Let us know how it was!