Ghiveci de legume
Author:
Ingredients
- ulei masline
- 1 ceapa medie tocata
- 1 ardei gras rosu tocat
- 1 ardei gras galben tocat
- 1 morcov ras
- 1 vanata tocata
- sare neiodata
- 4-5 rosii medii sau bulion
- 4-5 catei usturoi trecuti prin presa
- 1 legatura marar
Instructions
- Am pus ulei de masline intr-o cratita de ceramica si am adaugat ceapa. Am lasat-o 1-2 minute, iar apoi am adaugat ardeii tocati, morovul ras si am mai lasat la foc mic inca 3 minute.
- Am adaugat vanata fara coaja si tocata (aprox. 2 x 2 cm), sare, si am mai lasat vasul acoperit pe foc inca 3-4 minute.
- Am folosit rosii proaspete, asa ca le-am curatat de coaja, le-am blenduit, iar apoi le-am adaugat peste legume.
- Puteti folosi si bulion sau pasta de rosii.
- Am lasat sa fiarba la foc mic pana cand sunt patrunse legumele, aproximativ 8-9 minute, am adaugat usturoiul trecut prin presa, mararul si am amestecat.
- Gata ghiveciul nostru!
Puteti face o garnitura de orez si …pofta buna!
Este bun si pentru copiii care nu se prea impaca cu legumele pentru ca il puteti amesteca cu orez 🙂
Pe curand!
A iesit un ghiveci excelent … aromat, placut mirositor si gustos.
Am mai plusat cu un ardei iute curatat de seminte (pus impreuna cu ardeii), o lingurita de oregano uscat (pus impreuna cu rosiile) si la 2-3 minute dupa rosii am adaugat si o mana de ciuperci champignon mici taiate in doua.
Multumesc de reteta !
PS Te trag de maneca 🙂 Teoretic ar trebui sa mearga dar practic nu merge.
Ma bucur, Mihai, ca ti-a placut!
Cu siguranta, ajustarile aduse retetei au adus un plus de savoare 🙂
Multumesc pentru grija cu abonarile. Sper sa ii dau de capat zilele astea. Pastram legatura 😉
Buna Mihai,
Eu zic ca am rezolvat problema cu abonarile; imi dai dreptate?
Multumesc