Briose cu migdale si stafide

briose fara gluten, briose cu migdale

In Briose/Biscuiti/Fursecuri, Chec/Prajituri, Desert vegan (de post), Deserturi, Retete fara gluten, Retete vegane (de post) by Alina Stan4 Comments

fara gluten, briose cu migdale

 

In luna mai, promovata ca si luna internationala de lupta impotriva alergiilor si a alimentatiei fara gluten, Alimente Speciale.ro alaturi de The Smart Cuisine  si 11 bloggeri culinari,  isi propun sa traga un semnal de alarma asupra modului de alimentație.  #Mananc Responsabil este o campanie cu retete pentru persoanele cu regim special de alimentatie, cum este intoleranta la gluten/ lactate/ zahar, diabetici.  Zilele trecute ne-am rasfatat cu clatite de cocos, pufoase si moi iar azi va propun cateva briose cu migdale si stafide, fara gluten si fara lactoza.

briose fara gluten

 

Ingrediente:

 

 

faina migdale, lapte migdale

DSC_8750

 

 

 Metoda pregatire briose cu migdale si stafide:

  1. Am pus intr-un castron mic semintele de in rasnite si apa si le-am lasat sa devina gelatinoase (aproximativ 20-25 minute).
  2. Am pus bananele si 1 lingura zeama de lamaie in robot si le-am transformat intr-o pasta.
  3. Peste banane am adaugat zaharul de cocos, semintele de in inmuiate si am mixat totul.
  4. Am pus faina de migdale, laptele vegetal si faina fara gluten si am mixat pana cand s-a omogenizat.
  5. Am adaugat stafidele si le-am incorporat.
  6. La final am adaugat praful de copt si bicarbonatul stins cu 2 linguri zeama de lamaie.
  7. Compozitia obtinuta am asezat-o in forme de hartie de briose (diametru la baza 4 cm, inaltime 2,5 cm).
  8. Am pus aproximativ 2 linguri pline de compozitie in fiecare forma de hartie iar deasupra am presarat migdalele tocate.
  9. Pe 6 dintre cele 12 briose, am pus deasupra si sirop de curmale.
  10. Tava am introdus-o la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 25 minute, la o temperatura de 180 grade Celsius.
  11. La final faceti testul cu scobitoarea.

Aveti mai jos ambele variante de briose, cu sirop de curmale si fara sirop de curmale.  Noi ne-am impartit in 2 tabere: copiii au luat briosele cu sirop de curmale, iar noi, adultii pe cele fara sirop de curmale. Alegerea va apartine 😉

 

Briose cu migdale (5)

briose fara glute, briose fara lactoza

THERMOMIX

Ajutorul meu in bucatarie este Thermomix. Thermomix este un aparat care incorporeaza functiile a 12 aparate iar gatitul devine o joaca. Rezerva-ti acum locul o demonstratie gratuita ca sa-l vezi in actiune si sa gatesti cu el simplu si delicios. Completeaza acest formular si te voi contacta de indata.

thermomix

Cartea mea de retete, DULCE SI SARAT poate fi comandata online, aici.

Pentru a fi la curent cu articolele si retetele publicate pe Arome de Povestete poti abona, scriind adresa ta de email in casuta de pe blog, pe care o gasesti in bara laterala din dreapta Pentru ca aceasta sa fie activa si sa primesti noutatile pe mail, trebuie sa confirmi abonarea primita pe mail!

Nu uita sa vizitezi si pagina de Facebook a site-ului, Instagram si Pinterest.

Sumar
Numele Retetei
Briose cu migdale si stafide
Publicata pe
Nota medie
5 Based on 4 Review(s)

Comments

  1. Mihaela

    Nu ai idee cat am cautat o reteta din asta de Briose cu migdale si stafide inca din america imi place gustul brioselor dimineata, recomand articolul asta multumesc frumos pt reteta.

  2. Patricia

    Ai avea vreo sugestie cu ce s-ar putea inlocui faina fara gluten pt a nu afecta prea mult rezultatul final?

Leave a Comment