Clatite cu cocos – fara gluten

clatite fara gluten, clatite cu cocos

In Briose/Biscuiti/Fursecuri, Chec/Prajituri, Deserturi, Mic dejun, Retete fara gluten by Alina Stan8 Comments

 

clatite cu cocos, clatite fara gluten

 

In luna mai, promovata ca si luna internationala de lupta impotriva alergiilor si a alimentatiei fara gluten, Alimente Speciale.ro alaturi de The Smart Cuisine  si 11 bloggeri culinari,  isi propun sa traga un semnal de alarma asupra modului de alimentație.  #ManancResponsabil este o campanie cu retete pentru persoanele cu regim special de alimentatie, cum este intoleranta la gluten/ lactate/zahar, diabetici.  Dupa inghetata cu afine si cocos, azi va invit la o  portie de clatite cu cocos, fara gluten.

 

clatite fara gluten

 

Ingrediente:

 

clatite cu cocos, clatite fara gluten

 

Metoda pregatire clatite cu cocos fara gluten:

  1. Am pus in robot ouale, uleiul, sarea si am mixat.
  2. Am adaugat apoi zeama de lamaie, esenta de vanilie facuta in casa, laptele de orez si migdale, apa si am mixat la viteza medie.
  3. La final am adaugat treptat faina de cocos si faina fara gluten si am mixat pana cand s-a omogenizat.
  4. Faina de cocos am obtinut-o rasnind fulgii de cocos deshidratati.
  5. Clatitele le-am facut intr-o tigaie ceramica unsa cu ulei de cocos.
  6. Am luat cu un polonic mic, cate 60 gr din compozitia de clatite si am pus in tigaia fierbinte.
  7. Am lasat 1,5 – 2 minute pe fiecare parte iar apoi am intors clatitele cu o spatula.
  8. Au iesit 15 clatite cu un diametru de 9-10 cm.

Mi-au ramas cateva clatite si pentru ziua urmatoare, asa ca le-am acoperit cu folie alimentara.  In ziua urmatoare erau tot moi si pufoase :)

 

Clatite cu cocos - fara gluten (13)

THERMOMIX

Pentru a fi la curent cu articolele si retetele publicate pe Arome de Povestete poti abona, scriind adresa ta de email in casuta de pe blog, pe care o gasesti in bara laterala din dreapta Pentru ca aceasta sa fie activa si sa primesti noutatile pe mail, trebuie sa confirmi abonarea primita pe mail!

Daca ai gasit informatii utile sau ti-a placut reteta, poti distribui  si prietenilor tai!

Nu uita sa vizitezi si pagina de Facebook a site-ului, Instagram si Pinterest.

 Ajutorul meu in bucatarie este Thermomix. Daca doresti sa participi la o demonstratie, completeaza acest formular si te voi contacta de indata.

Daca ti-a placut aceasta reteta, nu ezita sa-i acorzi 5 stelute in chenarul de mai jos (apasati pe ultima steluta) :)

Sumar
Numele Retetei
Clatite cu cocos – fara gluten
Publicata pe
Nota medie
3 Based on 9 Review(s)

Comments

  1. Soap Bazar

    Alina, am incercat reteta, au iesit minunate clatitele, foarte aromate, parfumate si pufoase :-)
    Am facut mici modificari, am pus lapte de soia bio si inca 10 gr de faina, mi s-a parut un pic cam moale compozitia.
    Spor in toate :-)

    1. Alina Stan

      Gabriela, multumesc pentru vizita si feedback! Ma bucur sa te “reintalnesc”.
      Si eu iti doresc spor la “sapunarit” :)
      Zi frumoasa!

  2. Patricia

    Am incerct si eu reteta. Sunt f gustoase. Robotul meu nu a maruntit prea fin fulgii si ca atare compozitia a iesit cam sfaramicioasa. Data viitoare as vrea sa incerc cu faina de cocos cumparata. Multumim si la cat mai multe retete sanatoase!

    1. Alina Stan

      Md…eu i-am transformat in faina. Ai incercat si cu rasnita?

      1. Patricia

        Nu.. Aveam impresia ca si robotul le va marunti destul de fin, dar nu a fost asa. Data viitoare le voi rasni. Chiar daca au fost mai greu de pus in tigaie si de mentinut compacta compozitia, gustul e f bun si cu siguranta voi repeta reteta :)

        1. Alina Stan

          Da, nu trebuie sa fie sfaramicioase si sunt mai groase decat clatitele normale. Le-am pastrat si pentru ziua urmatoare si au fost la fel de bune :)

  3. Alina Stancescu

    Nu mi-au iesit… am respectat intocmai reteta, singurele “modificari” fiind ca am folosit zeama de lime in loc de lamaie si am folosit direct faina de cocos… s-au lipit, nu s-a legat compozitia, a fost un dezastru culinar…

    1. Author
      Alina Stan

      Buna Alina, nu s-a legat compozitia sau s-au prins de tigaie? De legat nu are cum sa nu se lege, este faina, ou… cel mult poate diferi tipul de faina de cocos (eu am rasnit iar tu ai avut faina cumparata) si sa fi cerut inca o lingura de faina pentru a ingrosa compozitia, altfel nu vad de ce sa nu se lege.

Leave a Comment