Ciocolata raw de Paste

ciocolara raw, ciocolata raw vegan

In Ciocolata, Desert raw (hrana vie), Desert vegan (de post), Deserturi, Retete fara gluten, Retete raw, Retete vegane (de post) by Alina Stan12 Comments

ciocolata raw, ciocolata raw vegan

Anul acesta am inceput din timp sa testez ciocolata raw si m-am oprit la iepurasi si oua :)

Ce poate fi mai bun decat ciocolata facuta in casa? Ciocolata raw de la AromeDePoveste.ro :)

ciocolata raw

Ciocolata raw de Paste
 
Autor:
Ingrediente
Click pe ingredientele verzi pentru a le cumpara!
Instructiuni
  1. Am topit untul de cacao la bain-marie. Temperatura untului nu trebuie sa depaseasca 40 grade Celsius.
  2. Am pus untul de caco topit intr-un castron curat si uscat.
  3. Peste unt am adaugat uleiul de cocos topit, sare, siropul de agave sau un alt indulcitor si cacao.
  4. Am omogenizat totul cu ajutorul unui tel si am pus castronul in frigider pentru a se mai ingrosa putin compozitia.
  5. Am lasat castronul in frigider 10 minute pana cand compozitia a devenit putin mai groasa, de consistenta mierii, amestecand din cand in cand.
  6. In functie de temperatura din frigider (la mine erau 4 grade) si de cat de mult ati incalzit untul de cacao si uleiul de cocos, timpul poate diferi.
  7. Daca compozitia a devenit prea vartoasa sau chiar s-a intarit, asezati castronul intr-un vas cu apa fierbinte, amestecati cu telul pana cand obtineti din nou consistenta dorita.
  8. Compozitia obtinuta am pus-o in forme de silicon si le-am lasat 30 minute in congelator.
  9. La aceasta compozitie de baza de ciocolata se mai poate adauga maca, alune, nuci, stafide, zmeura, goji, menta sau ce va mai trece prin minte :)
  10. Dupa 30 minute, am scos ciocolata din forme si am pastrat-o in frigider.
  11. Aceasta ciocolata raw rezista foarte bine si la temperatura camerei.

ciocolata raw, ciocolata raw vegan

Va doresc sa aveti un Paste fericit, lumina in suflete si bucurii!

Toate cele bune!

ciocolata raw

 

Ajutorul meu in bucatarie este Thermomix. Thermomix este un aparat care incorporeaza functiile a 12 aparate iar gatitul devine o joaca. Rezerva-ti acum locul o demonstratie gratuita ca sa-l vezi in actiune si sa gatesti cu el simplu si delicios. Completeaza acest formular si te voi contacta de indata.

thermomix

Cartea mea de retete, DULCE SI SARAT poate fi comandata online, aici.

Pentru a fi la curent cu articolele si retetele publicate pe Arome de Povestete poti abona, scriind adresa ta de email in casuta de pe blog, pe care o gasesti in bara laterala din dreapta Pentru ca aceasta sa fie activa si sa primesti noutatile pe mail, trebuie sa confirmi abonarea primita pe mail!

Nu uita sa vizitezi si pagina de Facebook a site-ului, Instagram si Pinterest.

Sumar
Numele Retetei
Ciocolata raw de Paste
Publicata pe
Nota medie
5 Based on 1 Review(s)
THERMOMIX

Comments

  1. Alexandra

    Va rog mult, unde gasim formele in care se face aceasta ciocolata? Multumesc! Sarbatori fericite!

    1. Alina Stan

      Alexandra, formele le-am cumparat din Jumbo.
      Iti doresc un Paste fericit!

    1. Alina Stan

      Unt de cacao gasesti la magazinele naturiste.
      Paste fericit si tie!

    1. Alina Stan

      Hristos a inviat!
      Onu, untul de cacao il gasesti in magazinele naturiste.
      Am mai raspuns o data. Ai primit raspunsul?

  2. worldofsolitaire

    Alina,
    Bună duminica.Spre jena mea penibilă,abia acum citesc răspunsul tău, complet.
    Mulţumesc mult, pentru el.
    Eşti o Doamnă bloggeriţă de nădejde.
    Prin răspunsul dat, mi-ai deschis o perspectivă naturalistă neaşteptată.
    Ferice de cei care te cunosc!:)
    Onu

    1. Alina Stan

      Ana, rolul untului de cacao este de a inchega foarte bine ciocolata. O face rezistenta, astfel ca o poti lasa la temperatura camerei fara sa se topeasca. Poti folosi si doar ulei de cocos (maresti cantitaea) insa atunci ciocolata trebuie tinuta obligatoriu in frigider.
      Legat de crema de roscove, eu nu am folosit niciodata si nu cred ca are rolul de a lega ci este doar o crema. Am folosit doar pudra de roscove in loc de cacao. Sper ca ti-am fost de folos :)

Leave a Comment

Da-i o nota retetei: