Crema de spanac cu mazare si menta

retete de post, supa crema de post de mazare,supa crema de post, retete vegane, mazare, spanac, menta

In Retete fara gluten, Retete sarate, Retete vegane (de post), Supe/Ciorbe by Alina Stan2 Comments

Supa crema de spanac cu mazare si menta este o supa fina si delicata. Din proprie experienta va sfatuiesc  sa respectati proportiile dintre mazare, spanac si menta deoarece gustul se poate modifica foarte usor.

Spanacul este o planta anuala, uneori si bianuala iar preparatele din frunze de spanac actioneaza ca un produs medicinal, contribuind la profilaxia sau ameliorarea unor afectiuni, precum hipertensiunea arteriala, tusea, rahitismul, acneea, anemia.

Mazarea face parte din familia leguminoaselor. Pe langa utilizarea mazarei in preparatele culinare, aceasta se foloseste si ca remediu natural la tratamentul osteoporozei, hipertensiunii arteriale, constipatiei, diabetului etc.

Crema de spanac cu mazare si menta
 
O supa fina si delicioasa!
Autor:
Portii: 3
Ingrediente
  • 700 ml supa legume
  • ulei masline
  • 100 gr ceapa tocata (2 cepe medii)
  • 45 frunze de menta (30 frunze+15 frunze)
  • 3 catei usturoi mari romanesti
  • 260 gr mazare
  • 125 gr spanac proaspat (cantitate neta-curatat)
  • sare dupa gust
Click pe ingredientele verzi pentru a le cumpara!
Instructiuni
  1. Supa de legume am obtinut-o prin fierberea timp de 30 minute a unui litru de apa cu sare, 1 morcov mare, 1 pastarnac mediu, 1 patrunjel mediu, 1 telina mica, 1 ceapa medie.
  2. Dupa cele 30 minute de fierbere, am strecurat supa. Legumele ramase (mai putin ceapa), eu le mananc cu putin ulei de masline si piper; incercati si voi, poate va plac si voua.
  3. Am pus intr-o cratita putin ulei de masline si ceapa si am lasat la inabusit.
  4. Cand ceapa a devenit moale, am adaugat usturoiul tocat, 30 frunzele de menta (restul de 15 fruze le adaugam la sfarsit) si am lasat 30 secunde pe foc.
  5. Am adaugat si cei 700 ml de supa de legume, mazarea si am lasat la fiert pana cand mazarea a fost fiarta, aproximativ 7-8 minute.
  6. Cand mazarea a fost fiarta, am adaugat spanacul curatat si spalat si am lasat sa dea 2-3 clocote.
  7. Am luat cratita deoparte, am adaugat restul de 15 frunze de menta si am pasat totul cu blenderul.
  8. Adaugati sare daca mai aveti nevoie.

spanac, mazre, retetet de post, supa crema de spanac, supa crema de post de mazare
crema d epost de mazare, supa de post de spanac, nretete d epost, retete vegane
Sursa:

http://ro.wikipedia.org/wiki/Maz%C4%83re

http://ro.wikipedia.org/wiki/Spanac

Ajutorul meu in bucatarie este Thermomix. Thermomix este un aparat care incorporeaza functiile a 12 aparate iar gatitul devine o joaca. Rezerva-ti acum locul o demonstratie gratuita ca sa-l vezi in actiune si sa gatesti cu el simplu si delicios. Completeaza acest formular si te voi contacta de indata.

thermomix

Cartea mea de retete, DULCE SI SARAT poate fi comandata online, aici.

Pentru a fi la curent cu articolele si retetele publicate pe Arome de Povestete poti abona, scriind adresa ta de email in casuta de pe blog, pe care o gasesti in bara laterala din dreapta Pentru ca aceasta sa fie activa si sa primesti noutatile pe mail, trebuie sa confirmi abonarea primita pe mail!

Nu uita sa vizitezi si pagina de Facebook a site-ului, Instagram si Pinterest.

Sumar
Numele Retetei
Crema de spanac cu mazare si menta
Publicata pe
Nota medie
5 Based on 1 Review(s)
THERMOMIX

Comments

  1. Andrada

    Buna,

    Am pregatit aceasta supa crema zilele trecute si a fost delicioasa! O combinatie inspirata de ingrediente.

    1. Alina Stan

      Multumesc, Andrada. Ma bucur ca ti-a placut combinatia ingredientelor.
      Te mai astept si iti doresc un weekend placut!

Leave a Comment

Da-i o nota retetei: