Fursecuri fragede fara zahar

fursecuri-fragede-fara-zahar

In Briose/Biscuiti/Fursecuri, Deserturi by Alina Stan2 Comments

Fursecurile fragede sunt potrivite cu perioada aceasta  a anului, asa ca va recomand sa le pregatiti si sa-i implicati si pe cei mici in aceasta activitate. Astfel, invata sa aprecieze mancarea pregatita acasa si sa cunoasca ingredientele.

Fursecurile le puteti pregati din timp, pot fi pastrate intr-o cutie inchisa si sunt potrivite si pentru un cadou dulce, pe care il puteti face colegilor la birou sau prietenilor.

fursecuri-fragede-fara-zahar

De data aceasata, am inlocuit zaharul cu indulcitorul Edulcorem Stevia,  un indulcitor 100% natural din Stevia Rebaudiana si Eritritol, are zero calorii si zero indice glicemic, este stabil termic, NU are gust amarui, ca alti indulcitori si poate fi folosit in bauturi, prajituri, creme si alte deserturi. Indulcitorul este creat pentru a raspunde asteptarilor celor care au restrictii alimentare, dar isi doresc dulciuri sanatoase. Il gasiti la Nosugarshop.ro.

fursecuri-fragede-fara-zahar

Fursecuri fragede fara zahar
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
 
Autor:
Portii: 55 buc
Ingrediente
  • 100 gr indulcitor Edulcorem Stevia 1:2
  • 300 gr unt 82% grasime
  • 2 galbenusuri (30 gr)
  • 2 lingurite esenta vanile
  • 370 gr faina
  • 2 lingurite praf de copt
    Glazura
  • 150 gr ciocolata cu indulcitor
  • 20 gr unt
  • fulgi cocos/nuca/ alune/fructe liofilizate
Instructiuni
  1. Pulverizam Edulcorem Stevia 1:2 pentru a obtine o pudra fina.
  2. Punem intr-un bol, untul la temperatura camerei, impreuna cu indulcitorul Edulcorem Stevia 1:2 facut pudra si spumam.
  3. Adaugam cele 2 galbenusuri, esenta de vanilie si omogenizam.
  4. Eu am folosit esenta pregatita in casa; aveti aici reteta.
  5. Adaugam faina cernuta si praful de copt si amestecam pentru a se incorpora.
  6. Compozitia obtinuta trebuie sa fie una nu foarte consistenta, astfel incat sa putem folosi posul pentru a face fursecurile.
  7. Am folosit un dui mare si am facut biscuti rotunzi, insa puteti sa va jucati si sa faceti diverse forme.
  8. De asemenea, in locul posului, se poate folosi pistolul pentru fursecurile.
  9. Fursecurile le facem direct in tava, pe hartia de copt si se introduc in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius, pentru aproximatix 15 minute.
  10. Cand le scoatem din cupor, le lasam la racit 20 minute si apoi le transferam pe un gratar.
  11. Glazura de ciocolata este optionala :)
  12. Pentru glazura, am topit la bain marie, ciocolata si am adaugat untul.
  13. Am amestecat bine si am introdus fiecare fursec in glazura de ciocolata.
  14. Imediat cum scoatem fursecurile din ciocolata, putem pune fulgi de cocos, nuca, fructe liofilizate, etc.
Notite
Reteta adaptata pentru Thermomix

1. Punem indulcitorul in bolul aparatului si pulverizam 10 sec / viteza 10.
2. Montam fluturele, punem si untul si mixam 1 minut / viteza 3.
3. Adaugam galbenusurile, esenta de vanilie si setam 30 sec / viteza 3.
4. Punem faina cernuta si praful de copt si amesteacm 1,30 min / viteza 3,5.
5. Din compozitia obinuta facem fursecuri, cu ajutorul posului si un dui mai mare sau cu ajutorul pistolului de biscuiti.
6. Fursecurile se fac direct pe hartia de copt, in tava si se introduc in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius, pentru aproximativ 15 minute.
Cand le scoatem din cuptor, le lasam la racit 20 minute, iar apoi le transferam pe un gratar.

Ca tot se apropie vacanta binemeritata, pastrati cateva fursecuri pentru  cana de ceai de dimineata 😉

fursecuri-fragede-fara-zahar

Ganduri bune si pe curand!

Alina

Ajutorul meu in bucatarie este Thermomix. Thermomix este un aparat care incorporeaza functiile a 12 aparate iar gatitul devine o joaca. Rezerva-ti acum locul o demonstratie gratuita ca sa-l vezi in actiune si sa gatesti cu el simplu si delicios. Completeaza acest formular si te voi contacta de indata.

thermomix

Cartea mea de retete, DULCE SI SARAT poate fi comandata online, aici.

Pentru a fi la curent cu articolele si retetele publicate pe Arome de Povestete poti abona, scriind adresa ta de email in casuta de pe blog, pe care o gasesti in bara laterala din dreapta Pentru ca aceasta sa fie activa si sa primesti noutatile pe mail, trebuie sa confirmi abonarea primita pe mail!

Nu uita sa vizitezi si pagina de Facebook a site-ului, Instagram si Pinterest.

Sumar
Numele Retetei
Fursecuri fragede fara zahar
Publicata pe
Preparation Time
Cook Time
Nota medie
5 Based on 1 Review(s)
THERMOMIX

Comments

  1. Elena

    Incep sa fac biscuitii saptamana viitoare,definitiv ii voi include si pe cei ce mi i-ati trimis.Am gasit aceasta reteta cu cateva zile in urma,am si scris-0,dar nu mai stiam de unde o aveam.

    Multumesc foarte mult!

Leave a Comment

Da-i o nota retetei: