Negresa de post cu faina integrala si nuca
Author:
Ingredients
- 1 cana zahar brut
- 1 cana apa minerala
- 1 cana ulei
- 3-4 linguri gem caise
- 1 lingurita bicarbonat stins cu otet
- 2-3 linguri cacao
- faina integrala sau alba cat cuprinde (aprox. 2 cani)
- coaja lamaie si portocala
- nuca maruntita 120 gr
Instructions
- Am amestecat zaharul, cacaua si uleiul cu mixerul; atentie la ulei, caci se va pune putin cate putin.
- Am adaugat faina si apa minerala si am mixat in continuare pana cand se fac bule de aer, aproximativ 5 min.
- Eu am folosit faina integrala, insa se poate folosi si faina alba.
- Am adaugat gemul de caise, bicarbonatul stins cu otet, coaja de lamaie si portocala si 3/4 din nuca maruntita.
- Am pastrat putina nuca, pe care am folosit-o pentru ornat.
- Am tapetat tava cu hartie de copt, am pus compozitia de mai sus in tava, am presarat deaspura nuca ramasa si am introdus tava in cuptorul incalzit la 220 grade pentru 10-12 minute pana cand creste prajitura iar apoi am cobort temperatura la 180 si am mai lasat-o aproximativ 20-25 minute.
- Se lasa prajitura la racit, se taie si se savureaza !
Notes
Tava recomandata: 28 x 20 cm
Zahăr brun, nu??? Familiei mele îi place negresa fff mult. Am altă reţetă, dar promit s-o încerc şi pe asta!
Eu folosesc zahar BRUT/BRUT nerafinat, melasa, stevia, sirop de agave. Depinde de ceea ce fac.
Din pacate prin magazine se gaseste si zahar BRUN RAFINAT.
Alinaaaa, mi s-a facut dor de Istanbul cand am vazut ibricul de cafea specific…Am si eu unul…Eu nu prea sunt fan nefrese, dar at arata foaaarte bine!
Multumesc 🙂
Bun, bun, bun! 🙂 O zi frumoasa!
Multumesc si La multi ani!
Multumesc si eu!
Buna ziua, am facut si eu reteta dar cand am taiat-o se face firmituri firmituri, care e motivul? Faptul ca nu am pus ou?
Buna Andreea, prajitura nu trebuie sa fie sfaramicioasa. Motivele pentru care a iesit asa pot fi, fie a stat prea mult in cuptor, fie ai pus prea multa faina.