Praz cu masline

Praz cu masline

In Retete sarate, Retete vegane (de post) by Alina Stan2 Comments

Grabiti-va la piata! Inca mai gasiti praz romanesc. Daca vreti sa faceti provizii pentru iarna, asa cum am facut si eu :) puteti pune putin nisip (3-4 cm) intr-o galeata, il umeziti cu apa si puneti prazul cu radacina in nisip. Va rezista cel putin o luna, cu conditia sa fie racoare.

Prazul face parte din familia cepei, insa are o aroma mai fina, mai rafinata si este mai putin iute decat ceapa si usturoiul. Este bogat in vitaminele A, B, calciu si magneziu si este foarte apreciat in bucataria franceza si cea asiatica.

Praz cu masline

Praz cu masline
 
Autor:
Ingrediente
  • ulei masline
  • 1 kg de praz
  • 2 ardei kapia rosii
  • 150-200 ml apa
  • 250 gr masline kalamata fara samburi
  • 3 linguri pasta de rosii
  • sare si piper dupa gust
  • 2 linguri zeama lamaie (sau dupa gust)
  • 2 linguri pasta de rosii
Click pe ingredintele verzi pentru a le cumpara!
Instructiuni
  1. Taiem radacina prazului, si frunzele astfel incat sa ramana doar partea alba, il spalam, il taiem in doua pe lungime iar apoi in bucati de circa 2 cm lungime.
  2. Punem uleiul de masline intr-o cratita, adaugam prazul si il lasam 3-4 minute, adaugam ardeiul kapia si circa 150-200 ml apa si lasam totul la fiert cu capacul pus la cratita, aproximativ 10 minute.
  3. In acest timp punem la fiert separat, intr-o cratita cu apa, maslinele fara samburi. Le lasam sa fiarba 3 minute, apoi le strecuram si le adaugam in cratita cu praz.
  4. Aaugam pasta de rosii, sare, piper si lamaie dupa gust si mai lasam la fiert 5 minute.
  5. Se poate servi simplu sau alaturi de putina mamaliguata.

 

Praz cu masline

Pentru a fi la curent cu articolele si retetele publicate pe Arome de Povestete poti abona, scriind adresa ta de email in casuta de pe blog, pe care o gasesti in bara laterala din dreapta Pentru ca aceasta sa fie activa si sa primesti noutatile pe mail, trebuie sa confirmi abonarea primita pe mail!

Daca ai gasit informatii utile sau ti-a placut reteta, poti distribui  si prietenilor tai!

Nu uita sa vizitezi si pagina de Facebook a site-ului, Instagram si Pinterest.

 Ajutorul meu in bucatarie este Thermomix. Daca doresti sa participi la o demonstratie, completeaza acest formular si te voi contacta de indata.

Daca ti-a placut aceasta reteta, nu ezita sa-i acorzi 5 stelute in chenarul de mai jos (apasati pe ultima steluta) :)

Sumar
Numele Retetei
Praz cu masline
Publicata pe
Nota medie
5 Based on 1 Review(s)
THERMOMIX

Comments

  1. Ella Cado

    De multa vreme vreau sa incerc si eu prazul. E una din putinele legume pe care le-am evitat dintr-un motiv sau altul. Iar acum ca am gasit reteta ta, care e destul de simpla si sanatoasa, cu prima ocazie o sa o incerc. :)

Leave a Comment

Da-i o nota retetei: