Salata calda de brocoli, morcov si telina

brocoli

In Aperitive/Gustari, Retete fara gluten, Retete sarate, Retete vegane (de post), Salate by Alina StanLeave a Comment

brocoli

Inainte sa trecem la treaba, sa aflam cate ceva si despre ingrediente :)

Telina contine vitamine, minerale, potasiu, zinc, calciu, fosfor, magneziu iar in scop terapeutic, se folosesc radacinile tuberizate, frunzele si semintele. Ea acţionează în organism ca un bun agent digestiv, diuretic si expectorant.

Brocoli are o valoare nutritiva si alimentara ridicata si un continut bogat in glucide, vitamine si saruri minerale, fiind o leguma saraca in carbohidrati si cu un continut scazut de grasimi saturate si colesterol.

Morcovii sunt si o sursa excelenta de vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina K, biotina, fibre si potasiu.

Salata calda de brocoli, morcov si telina
 
Din doar cateva ingredinte poti face o salata calda super gustoasa !
Autor:
Portii: 2
Ingrediente
  • 500 gr brocoli (cantitate bruta-necuratat)
  • ulei masline
  • 70 gr ceapa tocata (cantitate neta-deja curatata)
  • 100 gr morcov ras (cantitate neta - deja curatat)
  • 100 gr telina rasa (cantitate neta - deja curatata)
  • sare dupa gust
  • piper negru dupa gust
Click pe ingredintele verzi pentru a le cumpara!
Instructiuni
  1. Am taiat brocoli in florete mai mici, le-am spalat bine cu apa rece iar apoi le-am pregatit la abur.
  2. Odata facute, le-am trecut print-un jet de apa rece pentru a opri procesul de gatire si pentru a-si pastra culoarea.
  3. Am transferat brocoli intr-un castron.
  4. Intr-un wok de ceramica am pus ulei de masline, ceapa si am pus capacul, lasand pe foc cat sa se inmoaie putin.
  5. Am adaugat peste ceapa, telina data de razatoarea mare, am amestecat si am lasat pe foc inca 30-40 secunde.
  6. Apoi am adaugat morcovul, sare, piper, am amestecat si am mai lasat inca 2 minute pe foc mediu .
  7. Aceasta compozitie cu ceapa, morcov si telina am adaugat-o peste brocoli si am amestecat totul.
  8. Se serveste ca atare sau poate fi folosita ca si garnitura.

brocolisalata, brocoli

 

Pentru a fi la curent cu articolele si retetele publicate pe Arome de Povestete poti abona, scriind adresa ta de email in casuta de pe blog, pe care o gasesti in bara laterala din dreapta Pentru ca aceasta sa fie activa si sa primesti noutatile pe mail, trebuie sa confirmi abonarea primita pe mail!

Daca ai gasit informatii utile sau ti-a placut reteta, poti distribui  si prietenilor tai!

Nu uita sa vizitezi si pagina de Facebook a site-ului, Instagram si Pinterest.

 Ajutorul meu in bucatarie este Thermomix. Daca doresti sa participi la o demonstratie, completeaza acest formular si te voi contacta de indata.

Daca ti-a placut aceasta reteta, nu ezita sa-i acorzi 5 stelute in chenarul de mai jos (apasati pe ultima steluta) :)

Sumar
Numele Retetei
Salata calda de brocoli, morcov si telina
Publicata pe
Nota medie
4.5 Based on 2 Review(s)
THERMOMIX

Leave a Comment

Da-i o nota retetei: