Salata de vinete

salata vinete, salata de vinete, vinete, mic dejun, gustare, aperitiv vinete

In Aperitive/Gustari, Mic dejun, Retete fara gluten, Retete sarate, Retete vegane (de post), Salate by Alina StanLeave a Comment

Si pentru ca am pus vinete la congelor in toamna, acum ma rasfat de 3-4 ori pe luna cu cate o portie de salata. Daca acum 15 ani  nu concepeam vinetele fara maioneza, acum nu mai imi plac cu maioneza :)

Vinetele contin un procent de 93% apa, au un continut ridicat de fibre solubile, potasiu si magneziu. Au proprietăţi anticancerigene, antimicrobiene, anticolesterol si antivirale datorita continutului bogat de acid clorogenic.

vinete, salata, salata de post
 
Salata de vinete
 
Autor:
Ingrediente
  • 550 gr vinete congelate (curatate si tocate)
  • sare dupa gust
  • 3-4 linguri ulei masline extravirgin
  • 40 gr ceapa rosie tocata marunt
Click pe ingredintele verzi pentru a le cumpara!
Instructiuni
  1. Am lasat la decongelat vinetele iar cand au fost decongelate, le-am pus in strecuratoare la scurs.
  2. Le-am transferat apoi intr-un castron, am pus sare si am amestecat energic cu o lingura de lemn, punand putin cate putin ulei.
  3. Cand s-au omogenizat bine, si au devenit cremoase, am adaugat ceapa pe care am incorporat-o.
  4. Am intins salata pe felii de paine integrala cu maia, facuta tot in casa ;), am spalat cateva rosii cherry, am presarat putina ceapa si pe feliile de paine si ne-am bucurat de o mancare simpla si buna ;)

vinete, vinete fara maioneza

Pentru a fi la curent cu articolele si retetele publicate pe Arome de Povestete poti abona, scriind adresa ta de email in casuta de pe blog, pe care o gasesti in bara laterala din dreapta Pentru ca aceasta sa fie activa si sa primesti noutatile pe mail, trebuie sa confirmi abonarea primita pe mail!

Daca ai gasit informatii utile sau ti-a placut reteta, poti distribui  si prietenilor tai!

Nu uita sa vizitezi si pagina de Facebook a site-ului, Instagram si Pinterest.

 Ajutorul meu in bucatarie este Thermomix. Daca doresti sa participi la o demonstratie, completeaza acest formular si te voi contacta de indata.

Daca ti-a placut aceasta reteta, nu ezita sa-i acorzi 5 stelute in chenarul de mai jos (apasati pe ultima steluta) :)

Sumar
Numele Retetei
Salata de vinete
Publicata pe
Nota medie
2.5 Based on 2 Review(s)
THERMOMIX

Leave a Comment

Da-i o nota retetei: