Cand poftesc la o salata, la pranz sau cina, aleg intotdeauna o salata bogata care sa contina si proteina. La pranz adaug si una, doua, felii de lipie cu oregano sau aceste batoane din hrisca pe care eu le fac acasa. De data aceasta am pregatit o salata rapida cu avocado si naut, gata in doar 5 minute, cu conditia sa aveti deja nautul fiert.
Obisnuiesc sa fierb cate 500 gr de naut si apoi sa-l portionez in 10 pungi pe care le pun in congelator, iar atunci cand am nevoie, scot una sau doua pungi cu naut. Bineinteles ca atunci cand dorim sa preparam hummus sau o salata cu naut, trebuie scos din timp pentru a se decongela. De obicei il scot seara pentru ziua urmatoare sau dimineata pentru salata de seara.
Batoanele de hrisca de care va spuneam mai sus, se pot pregati si cu faina de secara iar cantitatea de apa poate diferi in functie de tipul si umezeala fainii. Daca cantitatea de apa scrisa in reteta va face aluatul nisipos, mai adaugati apa pana cand se leaga. Nu va asteptati la batoane moi si pufoase deoarece nu sunt asa, insa noua ne place foarte mult gustul acestora. Cam asa arata batoanele mele de hrisca 🙂
Salata rapida cu avocado si naut
Ingrediente
- 1 ardei capia mare rosu (aprox 200 gr)
- 2 buc. avocado
- 20 rosii cherry
- 1-2 fire ceapa verde sau o ceapa rosie mica
- 50 gr naut boabe
- 1-2 linguri zeama lamaie
- sare
- piper negru
- 1-2 linguri ulei masline
- cateva frunze de coriadru verde
Instructiuni
- Taiem ardeiul capia si avocado dupa marimea dorita si le transferam intr-un castron.
- Taiem si rosiile cherry in doua sau patru bucati si le adaugam in castron.
- Curatam ceapa, o tocam si o punem langa celelalte legume.
- Adaugam si nautul fiert, zeama de lamaie, sare, piper, ulei masline si amestecam.
- La final adaugam coriandrul tocat.
- Daca nu va place coriandrul verde, puteti renunta la el. Mie una, nu-mi lipseste din frigider.
Mai multe retete de salate veti gasi aici.
Pana la o alta reteta, va imbratisez si va astept cu comentarii si pareri, aici, pe blog sau pe pagina de Facebook.
P.S. Pentru doritori, carte mea de retete, “Dulce si Sarat” cu 54 retete sanatoase, cu si fara foc, poate fi comandata aici.
Am facut salata aceasta,este delicioasa……multumim Alina
Cu mult drag si multumesc pentru parerea lasata 🙂
Mie imi plac mai mult batoanele de hrisca! Intr-adevar, gustul celor preparate cu făină de secară este mai aparte, dar, parcă, nu la fel de intens. Dar cu salata aceasta, merge de minune! :*
O salata este binevenita la ceas de seara 😉