Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci

In Retete fara gluten, Retete sarate, Retete vegane (de post), Supe/Ciorbe by Alina Stan2 Comments

Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci
 
Autor:
Ingrediente
  • ulei masline
  • 1 ceapa mare tocata (120 gr)
  • 3-4 catei usturoi tocat
  • 1 kg ciuperci champignon curatate si taiate in 4-5 (depinde de marimea lor)
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust
  • supa legume (obtinuta prin fierberea a: 2 morcovi, 1 telina medie, 1 radacina patrunjrl, 1 radacina pastarnac, 1 ceapa)
  • patrunjel
Click pe ingredientele verzi pentru a le cumpara!
Instructiuni
  1. Am pus la fiert 1l de apa pentru a obtine supa de legume. Dupa ce a dat in clocot apa, am adaugat morcovii, telina, patrunjelul, pastarnacul, ceapa si sarea si am lasat la fiert. Cand au fost fierte legumele, am strecurat supa, dupa fierbere, ramanand aproximativ 800 ml de supa. Legumele din supa pot fi mancate ca atare, avand un gust dulceag.
  2. Intr-o cratita am pus la dinstuit ceapa, ciupercile curatate, spalate si taiate in bucati mai mici, usturoiul, sarea si piperul. Am lasat pe foc mic 3-4 minute, iar apoi am adaugat supa de legume si am mai lasat sa fiarba 10-15 minute. Apoi pasam totul cu blenderul.
  3. Atentie la cantitatea de supa pe care o puneti peste ciuperci, pentru ca s-ar putea ca la final sa fie prea subtire consisitenta supei. Mie una, imi place ca supa crema sa fie mai groasa, adica cremoasa :) Eu am pus doar 600 ml de supa de legume obtinuta.
  4. Eventual, puteti pastra o mica canititate din supa, iar dupa ce pasati ciupercile, veti vedea daca mai este nevoie sa adaugati.
  5. La final adaugam patrunjel si crutoane :)

Pofta buna si zile insorite!

Supa crema de ciuperci

Ajutorul meu in bucatarie este Thermomix. Thermomix este un aparat care incorporeaza functiile a 12 aparate iar gatitul devine o joaca. Rezerva-ti acum locul o demonstratie gratuita ca sa-l vezi in actiune si sa gatesti cu el simplu si delicios. Completeaza acest formular si te voi contacta de indata.

thermomix

Cartea mea de retete, DULCE SI SARAT poate fi comandata online, aici.

Pentru a fi la curent cu articolele si retetele publicate pe Arome de Povestete poti abona, scriind adresa ta de email in casuta de pe blog, pe care o gasesti in bara laterala din dreapta Pentru ca aceasta sa fie activa si sa primesti noutatile pe mail, trebuie sa confirmi abonarea primita pe mail!

Nu uita sa vizitezi si pagina de Facebook a site-ului, Instagram si Pinterest.

Sumar
Numele Retetei
Supa crema de ciuperci
Publicata pe
Nota medie
4 Based on 6 Review(s)
THERMOMIX

Comments

  1. Lorena

    Eu n-am ajuns aici din intamplare, ci am dat click pe linkul tau in urma comentariului primit pe blogul meu, insa … cand am intrat … am zis in simea mea un … wow!
    Sincer imi place foarte mult ce vad pe aici si inca n-am terminat de “rasfoit”. Ai retete interesante si aspectuoase, care merita incercate.
    Felicitari!

Leave a Comment

Da-i o nota retetei: