Supa crema morcovi cu ghimbir

supa-crema-delicioasa-cu-ghimbir-si-morcovi

In Retete fara gluten, Retete sarate, Retete vegane (de post), Supe/Ciorbe by Alina Stan4 Comments

Datorită combinaţiei de vitamine valoroase şi de săruri minerale, morcovul ne protejează împotriva anemiei, el avand cel mai mult beta- caroten dintre toate legumele iar ghimbirul ajuta la digestie, este revigorant si neutralizeaza toxinele.

Aceasta supa crema de morcovi cu ghimbir are un gust deosebit datorita combinatiei dintre dulceata morcovilor si iuteala placuta a ghimbirului.

supa-crema-morcovi-cu-ghimbir

Supa crema morcovi cu ghimbir
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
 
Autor:
Portii: 6-7
Ingrediente
  • supa de legume (pe care am obtinut-o prin fierberea in 1,200 l apa timp de 25 minute a: 2 morcovi, 1 telina medie, 1 ceapa medie, 1 radacina pastarnac, 1 radacina patrunjel, sare roz de Himalaya);
  • 1 kg morcovi
  • 1 ceapa medie
  • ulei masline
  • 1 cartof mediu (120 gr)
  • 3-4 cm ghimbir (aprox. 10 gr)
Click pe ingredintele verzi pentru a le cumpara!
Instructiuni
  1. Am pus uleiul si ceapa in cratita si am lasat la sotat.
  2. Am adaugat morcovii taiati rondele si cartoful taiat cubulete si am lasat 5 minute cratita pe foc acoperita.
  3. Am adaugat supa obtinuta din fierberea legumelor, 1 litru, (din cei 1,200 l apa de mai sus, dupa fierbere a ramas 1 litru de supa) si am dat pe razatoare ghimbirul curatat.
  4. Am lasat totul la fiert inca 20 minute.
  5. Am luat cratita de pe foc si am pasat totul cu blenderul vertical.
Notite
Cantitatea de ghimbir folosita de mine este una redusa astfel incat supa crema sa poata fi consumata si de copii.
Daca va place ghimbirul, nu ezitati si mariti cantitatea :)

Este delicioasa!

supa-crema-morcovi-cu-ghimbir

Pentru a fi la curent cu articolele si retetele publicate pe Arome de Povestete poti abona, scriind adresa ta de email in casuta de pe blog, pe care o gasesti in bara laterala din dreapta Pentru ca aceasta sa fie activa si sa primesti noutatile pe mail, trebuie sa confirmi abonarea primita pe mail!

Daca ai gasit informatii utile sau ti-a placut reteta, poti distribui  si prietenilor tai!

Nu uita sa vizitezi si pagina de Facebook a site-ului, Instagram si Pinterest.

 Ajutorul meu in bucatarie este Thermomix. Daca doresti sa participi la o demonstratie, completeaza acest formular si te voi contacta de indata.

Daca ti-a placut aceasta reteta, nu ezita sa-i acorzi 5 stelute in chenarul de mai jos (apasati pe ultima steluta) :)

Sumar
Numele Retetei
Supa crema morcovi cu ghimbir
Publicata pe
Nota medie
4.5 Based on 5 Review(s)
THERMOMIX

Comments

  1. Corina

    Am urmat reteta dvs. si a fost un esec total. 1 kg.de morcovi la un litru de supa a iesit de o consistenta foarte groasa, mai groasa ca a unui piure.

Leave a Comment

Da-i o nota retetei: