Pate de ciuperci

Am sa va spun o reteta de pate pe care o prepar acasa si de care ne bucuram dimineata la micul dejun si nu numai

Pate de ciuperci

Printeaza

Autor: Alina Stan

Ingrediente

ulei masline
500 gr ciuperci champignon
4 buc morcovi medii taiati rondele subtiri
1 ardei rosu tocat
2 cepe medii tocate
5-6 catei de usturoi
sare roz de Himalaya
piper negru proaspat dupa gust

Click pe ingredientele verzi pentru a le cumpara!

Instructiuni

Am pus intr-un un wok din ceramica, ulei de masline si ceapa si am lasat pe foc 1-2 minute dupa care am adaugat morcovii, ardeiul si sare si am lasat pe foc inca 2-3 minute.
Daca este cazul puteti aduaga 1-2 linguri de apa astfel incat sa nu se prinda de cratita.
Am curatat ciupercile, le-am spalat, le-am taiat in patru sau in mai multe felii, in functie de marimea lor si le-am adaugat peste ceapa, morcovi si ardei.
Am lasat wokul acoperit, la foc mic pentru inca aprox. 12 minute, pana cand sunt patrunse legumele.
La final am adaugat usturoiul tocat si piperul proaspat macinat. Am pus compozitia intr-un vas unde am procesat totul cu ajutorul unui blender-ul vertical.
Daca vi se pare ca ciupercile au lasat prea mult lichid, inainte de a pasa compozitia, luati o parte din el, insa nu il aruncati pana cand nu terminati de procesat compozitia; poate mai aveti nevoie la pate.
Se va pune la frigider pentru a se raci.
Pateul il putem pune pe paine, alaturi de masline, castraveti, ardei, rosii, salata verde sau alaturi de o rodie.

Ajutorul meu in bucatarie este Thermomix. Thermomix este un aparat care incorporeaza functiile a 12 aparate iar gatitul devine o joaca. Rezerva-ti acum locul o demonstratie gratuita ca sa-l vezi in actiune si sa gatesti cu el simplu si delicios. Completeaza acest formular si te voi contacta de indata.

thermomix

Cartea mea de retete, DULCE SI SARAT poate fi comandata online, aici.

Pentru a fi la curent cu articolele si retetele publicate pe Arome de Poveste, te poti abona, scriind adresa ta de email in casuta de pe blog, pe care o gasesti in bara laterala din dreapta. Pentru ca aceasta sa fie activa si sa primesti noutatile pe mail, trebuie sa confirmi abonarea primita pe mail!

Nu uita sa vizitezi si pagina de Facebook a site-ului, Instagram si Pinterest.