Salata de fasole cu branza feta si masline

branza, salata

In Retete ovo-lacto-vegetariene, Retete sarate, Salate by Alina StanLeave a Comment

Cand este cald, nu prea mai avem chef sa stam prea mult in bucatarie, asa ca salatele satioase si rapide ocupa primul loc :) Una dintre acestea, este aceasta salata cu fasole grasa, culeasa din gradina socrilor mei. Am adaugat putina ceapa rosie tot din gradina lor, branza feta, masline, condimente, ulei de masline, zeama de lamaie si putina verdeata.

Ce a iesit? O minunatie pe care pana si copiii o adora.

salata, fasole

Consumul de fasole alba ofera multiple beneficii organismului uman, fiind o sursa importanta de fibre si proteine si are un indice glicemic scazut. O cana de fasole alba poate sa ofere peste 50% din cantitatea zilnica recomandata de fibre.

Alimentele cu un indice glicemic ridicat se descompun rapid in procesul digestiei si determina cresteri bruste ale nivelului de zahar din sange si ale insulinei. Cresterea rapida este urmata de o scadere semnificativa a nivelului de zahar din sange.

Alimentele care au un indice glicemic scazut, cum ar fi fasolea alba, nu declanseaza modificari importante in nivelul zaharului din sange. In acest mod foamea este tinuta sub control.

fasole

Salata de fasole cu branza feta si masline
 
Autor:
Ingrediente
  • 150 gr fasole uscata grasa
  • 1 ceapa rosie medie (80 gr)
  • 150 gr branza feta
  • 50 gr masline kalamata feliate
  • 2-3 linguri ulei masline
  • zeama lamaie
  • sare
  • piper negru
  • cateva fire de patrunjel
Click pe ingredintele verzi pentru a le cumpara!
Instructiuni
  1. Am pus fasolea la inmuiat in apa rece peste noapte.
  2. In ziua urmatoare am aruncat apa, am clatiti fasolea si am pus-o la fiert.
  3. Dupa ce a fiert (aproximativ 30 minute), am scurs apa de pe fasole.
  4. Am transferat fasolea fiarta intr-un bol.
  5. Am adaugat peste fasole, ceapa tocata, cubulete de branza feta, maslinele feliate, ulei de masline, zeama de lamaie, sare, piper negru proaspat si patrunjel tocat.
  6. Am amestecat bine cu o spatula.
Notite
Timpul de fierbere al boabelor de fasole poate diferi in functie de tipul de fasole.

masline, feta, salata

O alta varianta de salata, cu linte si naut aveti aici.

 

Sursa: http: www.sfatulmedicului.ro

Pentru a fi la curent cu articolele si retetele publicate pe Arome de Povestete poti abona, scriind adresa ta de email in casuta de pe blog, pe care o gasesti in bara laterala din dreapta Pentru ca aceasta sa fie activa si sa primesti noutatile pe mail, trebuie sa confirmi abonarea primita pe mail!

Daca ai gasit informatii utile sau ti-a placut reteta, poti distribui  si prietenilor tai!

Nu uita sa vizitezi si pagina de Facebook a site-ului, Instagram si Pinterest.

 Ajutorul meu in bucatarie este Thermomix. Daca doresti sa participi la o demonstratie, completeaza acest formular si te voi contacta de indata.

Daca ti-a placut aceasta reteta, nu ezita sa-i acorzi 5 stelute in chenarul de mai jos (apasati pe ultima steluta) :)

Sumar
Numele Retetei
Salata de fasole cu branza feta si masline
Publicata pe
Nota medie
5 Based on 1 Review(s)
THERMOMIX

Leave a Comment

Da-i o nota retetei: