Inghetata de capsuni cu glazura de ciocolata

Zilele trecute am gasit capsuni in piata, asa ca nu m-am putut abtine si am cumparat pentru a face aceasta inghetata raw invelita in ciocolata. Delicioassssa!

La prepararea inghetatei am folosit produsele Solaris pe care le gasiti in magazinul meu online, aici.

Daca vrei sa vezi cum a fost la atelierul din weekend, ai aici cateva cuvinte si imagini.

In curand voi anunta data atelierului din august, asa ca stai pe-aproape si urmareste pagina de Facebook si aboneaza-te pe blog cu adresa de mail, pentru a afla primul, postarile facute.

Inghetata de capsuni invelita in ciocolata

Alina Stan

O inghetata de capsuni invelita in ciocolata, perfecta pentru aceasta vara!

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 5 minutes mins

Total Time 20 minutes mins

Servings 10

Ingrediente

  

1x2x3x

• 200 gr pupla nuca proaspata de cocos young coconut - 2 nuci
• 500 gr capsuni proaspeti
• 1 baton vanilie
• 2 linguri miere 40 gr sau dupa gust
• Glazura:
• 10 linguri ulei de cocos topit
• un praf de sare
• 2 linguri miere
• 5 linguri carob si cacao jumatate carob si jumatate cacao

Instructiuni

 

• Dupa ce am consumat apa din cele 2 nuci de cocos, am scos pulpa.
• Erau 2 nuci de cocos tinere, din acele albe. (young coconut)
• Am pus pulpa de la nuca de cocos si capsunii splalati si curatati inrobot.
• Am adaugat semintele din pastaia de vanilie, mierea si am blenduit pana cand am ajuns la consistenta unui sos.
• Am transferat compozitia in forme de inghetata de silicon.
• Am pus la congelator recipentele si le-am lasat pana cand au inghetat.
• Pentru a face glazura, am pus uleiul de cocos topit intr-un bol.
• Am adaugat sare, miere, cacao, carob si am amestecat cu un tel pana s-a omogenizat.
• Am scos inghetata din recipiente si am scufundat-o in sosul de ciocolata.
• Sosul de ciocolata s-a intarit in cateva secunde deoarece inghetata era foarte rece, fiind proaspat scoasa din congelator.

Observatii

Numarul de inghetate poate diferi, in functie de marimea formelor de ingheata.

Tried this recipe?Let us know how it was!

Ca tot este sezonul inghetatei, va las si o reteta cu afine 😉

Cartea mea de retete, Dulce si Sarat-cu 54 de retete, cu si fara foc, poate fi comandata aici.