In luna mai, promovata ca si luna internationala de lupta impotriva alergiilor si a alimentatiei fara gluten, Alimente Speciale.ro alaturi de The Smart Cuisine si 11 bloggeri culinari, isi propun sa traga un semnal de alarma asupra modului de alimentație. #ManancResponsabil este o campanie cu retete pentru persoanele cu regim special de alimentatie, cum este intoleranta la gluten/ lactate/zahar, diabetici. Dupa inghetata cu afine si cocos, azi va propun o inghetata de cafea si sirop de curmale, fara lactoza.
Inghetata de cafea cu sirop de curmale – fara lactoza
Author:
O inghetata delicioasa fara lactoza, fara zahar si fara gluten!
Ingredients
- 300 gr banane (cantitate neta-fara coaja)
- 2 linguri zeama lamaie
- 10 gr [b][url href=”http://alimentespeciale.ro/cafea-instant-bio-din-orz-x-120g/499.htm” target=”_blank”]cafea instant bio din orz[/url][/b] sau dupa gust
- 20 gr ulei cocos
- [b][url href=”http://alimentespeciale.ro/sirop-de-curmale-natural-meridian-x-330g/1773.htm” target=”_blank”]sirop curmale[/url][/b] pentru topping
- cacao nibs pentru topping
Instructions
- Am curatat bananele de coaja, le-am taiat rondele de 1 cm grosime, le-am stropit cu zeama de lamaie si le-am pus intr-o punga la congelator.
- Dupa ce au inghetat, le-am scos si le-am pus in robot impreuna cu cafeaua instant din orz si am procesat pana cand am obinut o crema fina.
- Daca aveti un robot mai putin puternic, lasati bananele 15 minute inainte de a le pune in robot si eventual puneti-le in doua transe in robot.
- Dupa ce am obtinut crema fina, am adaugat uleiul de cocos si l-am incorporat.
- Eu nu am mai pus indulcitor, insa gustati si vedeti daca este pe placul vostru.
- Inghetata obtinuta se poate manca ca atare sau se poate pune intr-o caserola si sa o mai lasati aproximativ 2 ore la congelor. Atentie, sa nu inghete! O tineti doar cat sa va permita sa formati mingiute de inghetata.
- Deasupra am pus sirop de curmale si cacao raw.
Enjoy!
[…] la noi nu lipseste inghetata din congelator. Fie ea de cocos cu capsuni, de piersici cu zmeura, cu cafea de orz, cu capsuni si mango, cu cafea, ceva, ceva tot […]