Crema de spanac cu leurda

supa-crema-spanac-leurda

In Retete fara gluten, Retete sarate, Retete vegane (de post), Supe/Ciorbe by Alina Stan1 Comment

Zic sa profitati de pietele pline de spanac si leurda si sa faceti aceasta supa crema. Este o supa cu o culoare incredibila, un verde viu care te imbie sa aduci cateva crutoane sa o gusti.

supa-crema-spanac

Crema de spanac cu leurda
 
Autor:
Portii: 7-8
Ingrediente
  • ulei
  • 2 cepe mari
  • 1 morocv mediu
  • 1 telina mica
  • 1 patrunjel mic
  • 1 pastarnac mic
  • 250 gr cartofi albi (2 cartofi medii)
  • sare dupa gust
  • ¾ lingurita chimion pudra
  • ¾ lingurita coriandru pudra
  • 1 kg spanac (cantitate neta-deja curatat)
  • 1 legatura leurda (70 gr)
  • 4-5 catei usturoi
Click pe ingredientele verzi pentru a le cumpara!
Instructiuni
  1. Mai intai am facut supa de legume: am pus 1,250 l apa cu sare la fiert impreuna cu o ceapa, 1 morcov, 1 telina, 1 patrunjel, 1 pastarnac si am lasat la fiert 25 minute.
  2. Am strecurat supa si am pastrat morovul si telina pentru mai tarziu.
  3. Intr-o cratita am pus uleiul si ceapa si am sotat putin.
  4. Am adaugat cartofii curatati si taiati cubulete si sare si am mai lasat aproximativ 3 minute.
  5. Am adaugat chimionul si coriandru si am amestecat.
  6. Am pus supa de legume (1 l) obtinuta mai devreme, peste cartofii taiati cubulete, am adaugat telina si morcovul si am lasat sa fiarba.
  7. Odata fierti cartofii, am adaugat spanacul, am oprit focul si am lasat cratita acopertita pentru inca 4-5 minute.
  8. Dupa acest timp, am adaugat leurda spalata si usturoiul si am pasat totul.
Notite
La aceasta supa crema de spanac cu leurda am adaugat cateva crutoane din faina integrala si maia.

supa-crema-spanac-leurda

Alte cateva retete gustoase in care spanacul este vedeta sunt aceste chiftelute delicioase sau  acest suc racoritor.

Va astept la urmatorul Atelier Practic de Deserturi Raw din 19 mai. Mai multe detalii aici.

Zile frumoase cu soare s-aveti!

crema-spanac-leurda

Ajutorul meu in bucatarie este Thermomix. Thermomix este un aparat care incorporeaza functiile a 12 aparate iar gatitul devine o joaca. Rezerva-ti acum locul o demonstratie gratuita ca sa-l vezi in actiune si sa gatesti cu el simplu si delicios. Completeaza acest formular si te voi contacta de indata.

thermomix

Cartea mea de retete, DULCE SI SARAT poate fi comandata online, aici.

Pentru a fi la curent cu articolele si retetele publicate pe Arome de Povestete poti abona, scriind adresa ta de email in casuta de pe blog, pe care o gasesti in bara laterala din dreapta Pentru ca aceasta sa fie activa si sa primesti noutatile pe mail, trebuie sa confirmi abonarea primita pe mail!

Nu uita sa vizitezi si pagina de Facebook a site-ului, Instagram si Pinterest.

Sumar
Numele Retetei
Crema de spanac cu leurda
Publicata pe
Nota medie
5 Based on 2 Review(s)
THERMOMIX

Comments

  1. Pingback: Meniu vegan de Paste - Arome de poveste

Leave a Comment

Da-i o nota retetei: