Lapte de cocos

lapte de cocos, lapte de nuca de cocos, lapte cocos, nuca cocos

In Bauturi, Lapte Vegetal, Mic dejun by Alina Stan1 Comment

lapte de cocos, lapte de nuca de cocos, lapte cocos, nuca cocos

 

Daca pana acum nu ati consumat lapte de cocos, este cazul sa o faceti. Laptele de cocos poate inlocui cu succes laptele de vaca si poate fi folosit atat la preparate dulci cat si la preparate sarate.

Laptele de cocos este bogat in acizi grasi esentiali,  vitamine,  fier, zinc, calciu, magneziu, fosfor si contine acid lauric, o substanta care se gaseste si in laptele matern.

Laptele de cocos se poate face si acasa, la un cost  foarte mic :)

Ingrediente:

  • 1 nuca cocos matura (cea de culoare maro)
  • 750-1000 ml apa
  • 1-2 linguri miere sau alt indulcitor dupa gust

Metoda preparare lapte de cocos:

  1. Cand cumparati nuca de cocos, agitati nuca pentru a vedea daca are lichid in interior. Nu cumparati nuca daca nu are lichid deoarece nu este buna.
  2. Am curatat nuca de cocos de coaja maro din exterior. Aveti aici un filmulet pentru a vedea cum se desface nuca de cocos.
  3. Dupa ce am scurs sucul din nuca si am desfacut coaja tare, am curatat urmatorul start maro cu un cutit astfel incat sa ramana doar miezul alb.
  4. Miezul obtinut l-am pus in robot/blender, am pus 1/3 din cantitatea de apa si am procesat pana cand s-a maruntit foarte bine.
  5. La final am adaugat restul de apa si mierea sau alt indulcitor si am mai procesat.
  6. Laptele obtinut se strecoara printr-o sita sau printr-un saculet de tifon iar pulpa ramasa se poate folosi la alte preparate.
  7. Cantitatea de apa adaugata difera in functie de marimea nucii de cocos si de cum doriti consistenta laptelui de cocos.

Daca doriti sa mai incercati un alt lapte vegetal, va recomand laptele de caju sau laptele de migdale.

 

lapte cocos, lapte de cocos

 

 

THERMOMIX

Pentru a fi la curent cu articolele si retetele publicate pe Arome de Povestete poti abona, scriind adresa ta de email in casuta de pe blog, pe care o gasesti in bara laterala din dreapta Pentru ca aceasta sa fie activa si sa primesti noutatile pe mail, trebuie sa confirmi abonarea primita pe mail!

Daca ai gasit informatii utile sau ti-a placut reteta, poti distribui  si prietenilor tai!

Nu uita sa vizitezi si pagina de Facebook a site-ului, Instagram si Pinterest.

 Ajutorul meu in bucatarie este Thermomix. Daca doresti sa participi la o demonstratie, completeaza acest formular si te voi contacta de indata.

Daca ti-a placut aceasta reteta, nu ezita sa-i acorzi 5 stelute in chenarul de mai jos (apasati pe ultima steluta) :)

Sumar
Numele Retetei
Lapte de cocos
Publicata pe
Nota medie
5 Based on 6 Review(s)

Comments

  1. Pingback: Inghetata cu nuca de cocos - Arome de poveste

Leave a Comment